拼音mài yá
注音ㄇㄞˋ 一ㄚˊ
繁體麥芽
詞性名詞
麥芽
詞語(yǔ)解釋
麥芽[ mài yá ]
⒈ ?麥子經(jīng)過(guò)加工處理，使之發(fā)芽，稱為“麥芽”
英malt;
引證解釋
⒈ ?發(fā)芽的大麥?？扇胨帯?/p>
引明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·糵米》﹝發(fā)明﹞引 王好古 曰：“麥芽、神麴二藥，胃氣虛人宜服之?！?/span>
國(guó)語(yǔ)辭典
麥芽[ mài yá ]
⒈ ?發(fā)芽的大麥種子。含豐富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工業(yè)上，均用大麥芽作糖化劑，亦可作微生物的培養(yǎng)基。
分字解釋
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